Depozitarea corectă a legumelor și a fructelor vă permite să vă extindeți prospețimea și să economisiți bani la următoarea achiziție de produse. Dar revenind din piață sau din supermarket, încărcăm toate bunurile din pachete în frigider, neștiind că această abordare are multe dezavantaje. În primul rând, nu toate darurile naturii trebuie păstrate în frigider. Pentru a păstra unele dintre ele, de exemplu, roșiile și cartofii, temperaturile scăzute sunt în general nedorite. În al doilea rând, nu se recomandă ca multe fructe și legume să fie păstrate împreună. Produsele cu o durată scurtă de conservare rapidă depășesc și încep să infecteze alte persoane. În cele din urmă, depozitarea legumelor într-un sertar pentru frigider duce adesea la faptul că pur și simplu uităm de fructele individuale îngropate sub ciorchini de verdeață sau capete de varză.
Astăzi veți învăța cum să depozitați în mod corespunzător legume în bucătărie. Citiți mai multe despre termenii și condițiile ideale de economisire, precum și containerele convenabile și frumoase pentru legume și fructe, care vă vor ajuta să decorați interiorul bucătăriei sau cămară!
Condițiile potrivite pentru depozitarea legumelor și fructelor
Mai jos veți găsi un tabel care arată termenii și condițiile ideale pentru păstrarea fructelor și legumelor populare în ordine alfabetică. Dar, înainte de a continua, vom da niște principii generale:
- Înainte de a stoca orice legume, se recomandă scoaterea frunzelor, lăsând doar câteva centimetri, ceea ce va împiedica uscarea prematură.
- Asigurați-vă că pachetul cu legume are mai multe găuri pentru ventilație (vezi tabelul de mai jos - această regulă are excepțiile sale).
- Distribuiți legumele liber peste frigider. Cu cât sunt mai apropiați, cu atât mai repede încep să putrezească.
- Spălați legumele și fructele imediat înainte de consum.
- Fructele de piatră (cu excepția cireșelor și cireșelor dulci), roșiile, pepeni, mango, avocado, mere și pere pot fi depozitate într-un mediu spațios unde vor continua să se coacă.
- Ardeiul dulce, strugurii, bananele, toate fructele citrice și boabele ar trebui să fie depozitate numai în frigider.
- Cartofii, ceapa, usturoiul si radacina de ghimbir reactioneaza prost la umiditate ridicata in frigidere, ceea ce ii face sa se putrezeasca si sa isi schimbe gustul. Acestea sunt cel mai bine depozitate în coșuri de sârmă și țesute, cutii din lemn și alte recipiente ventilate la temperatura camerei.
- Se recomandă ca morcovii și sfecla să fie depozitate într-un loc răcoros. Dacă este un frigider, atunci recipientul pentru ele ar trebui să fie etanșat pentru a proteja împotriva umidității, de care aceste rădăcini se tem.
Iată cele mai bune modalități de a stoca legumele și fructele acasă:
De asemenea, citiți: 30 moduri de a stoca condimente în bucătărie
Containere convenabile pentru depozitarea legumelor în bucătărie
Deoarece multe fructe și legume pot fi depozitate la temperatura camerei, se pune întrebarea: ce este mai bine să le păstrați? În mod ideal, recipientele de legume ar trebui să aibă pereți ventilați și să nu preia mult spațiu. Coșurile special țesute sau cutiile din lemn sunt o opțiune excelentă care vă va adăuga caracterul bucătăriei și confortul. Unele containere pot fi, de asemenea, parte din dulapul de bucătărie. Mai jos vom da 5 cele mai bune opțiuni cu o fotografie în designul bucătăriei.
1. Containere suspendate
Rafturile suspendate, coșurile și alte containere pentru legume sunt una dintre cele mai bune modalități de a economisi spațiu și de a da bucătăriei o senzație rustică. Ele pot fi atârnate deasupra sau lângă masa de lucru, ceea ce face procesul de gătit mult mai convenabil.
2. Coșuri de răchită și de sârmă pentru legume
Coșurile pentru legume pot fi de asemenea atârnate pe pereți sau construite în dulapuri de bucătărie. Coșurile de răchită din materiale naturale sunt considerate ideale pentru că "respiră" și nu au găuri mari (cum ar fi sârmă), care ajută la menținerea curățeniei în bucătărie.
De asemenea, citiți: Cum să închideți șine în bucătărie - 25 de idei cu fotografie
3. Cutii de bucătărie pentru legume
Cutiile pentru legume sunt bune deoarece pot fi încorporate în interiorul dulapului de bucătărie. Rețineți că, în ciuda aspectului frumos, cutiile din lemn nu asigură o circulație suficientă a aerului. Cutiile perforate și cu sârmă metalică vă pot economisi mai mult legumele de la deteriorare.
De asemenea, citiți: Sisteme culisante inteligente pentru bucătărie, pe care visează fiecare vânătoare
4. Staves pentru depozitarea legumelor în bucătărie
Dulapurile și tăvile cu mai multe niveluri reprezintă o altă opțiune bună pentru o bucătărie mică. Piedestalul cu roți poate fi o soluție ideală.
De asemenea, citiți: Proiectarea unei cămară mică într-un apartament - 10 cele mai bune idei
5. Depozitarea legumelor într-un dulap special
În cele din urmă, depozitarea legumelor și fructelor poate fi aranjată în orice piedestal vechi, având în vedere cu atenție "ferestre" cu plasă de sârmă. Aceste ferestre permit aerului să circule și tu - pentru a vedea ce este ascuns în interiorul fiecărui compartiment. Uită-te la fotografie, cum pot face o astfel de cutie de legume cu propriile mâini: